Раннее-раннее морозное-морозное утро в январском Тель-Авиве… В самый раз загрызть свежую теплую булочку под горячий кофе… Ну и где же купить такой завтрак, чтобы от его аромата и вкуса внутри проснулось все? И пошли мы, гонимые жаждой знаний и голодом, изучать тель-авивские пекарни...
Бурекасы Йоси
Бат-Ям, ул. Ацмаут, 62
03-506-80-39
Место популярное, из серии «купил – побежал дальше». Находится оно на перекрестке улиц Ацмаут и Ротшильд, рядом со множеством автобусных остановок, так что приползти сюда полусонным за теплым полузавтраком перед работой – самое оно. Основная специализация пекарни, как можно догадаться – бурекасы: с картошкой, картошкой и грибами, с творогом. А также сладкие булочки и круасаны: с шоколадом, яблоками, корицей. В утренний час-пик выпечка раскупается, не успевая остыть, тем более, что булочка стоит тут аж 2 шекеля.
Пекарня «Ха Гвуль»
Яффо, ул. Ефет, 262
03-508-43-97
Шесть утра, а они уже открыты. Впрочем, видела, что пекарня и в 11 ночи работает, и собираются там любители очень поздних ужинов. А вот утром здесь никакого ажиотажа, все, что на витрине – теплое. Окончательно проснувшийся к 9-ти утра аппетит, купил булочку с желтым сыром, грибами и луком. Может я слишком нежная, но с детства приучена грязными руками еду не брать, а мне мою булочку руками и в пакет... Ну, может они и чистые, эти руки, но все равно как-то не очень приятно. Булочка, конечно, горячая, вкусная, только песок или земля периодически на зубах скрепит. Посидеть здесь негде, а потому продолжаю путь, грустно жуя похрустывающий завтрак за 15 шекелей.
Пироги Шелани Якарит
Тель-Авив, ул. Кармель, 3
052-256-60-13
Пекарня на рынке Кармель просыпается не очень рано – в 7 утра. Чего здесь только нет! Бурекасы, пироги, пирожки, печенье, пончики. Кстати, пончики!
– Их хочу, – подумала я, забыв о том, что в пончиках люблю лишь капельку начинки и сахарную пудру. Ну, мало ли, вдруг этот пончичек окажется самым вкусным, из всех, что мне приходилось пробовать.
Уточнив, теплый ли пончик, купила. Пончик оказался вовсе не теплый, и даже капелька начинки не произвела никакого впечатления. Просто сладкий просто кусочек теста с просто чуть-чуть сахарной пудрой, на рынке Кармель стоит 4 шекеля.
Пекарня «Балкан»
Тель-Авив, Кинг Джордж, 20
077-410-07-17
Маленький магазинчик на улице Кинг Джордж – один из сети пекарен, работающих с 1936 года. Так и не сообразив, чего желает моя душа, обратилась к продавцам:
- Что у вас самое свежее?
- Все свежее.
- Ну, а самое-самое?
- Самое-самое – бурекасы с картошкой.
И достают огромный противень из печи, за которым тянется аромат свежей выпечки.
Бурекасы малюсенькие, на один укус. Мне, пожалуйста, два. Присев за столик рядом с пекарней, дегустирую. Горячо-горячо! Бурекасы с золотистой корочкой, не жирные, теста мало, начинки много. Как раз для меня. В общем, ням-ням. Воробьиная порция завтрака обошлась мне всего в 3,20.
Piece of cake
Тель-Авив, ул. Кинг Джордж, 46
076-541-16-00
Пекарня-кондитерская все на той же улице Кинг Джордж. Кроме булочек, бурекасов и пончиков, здесь делают фигурки для тортов из сахарного теста, печенье и прочие сладкие радости. Открыты с 7 утра.
- Мне что-нибудь горячее, маленькое.
Из духовки достают свежеиспеченные бурекасы с творожной начинкой, посыпанные кунжутом.
- 5 шекелей, пожалуйста.
Тесто не жирное и не сладкое, начинка вкусная. С кофе утром – то, что надо.
Присесть бы, конечно, но сидячие места есть только на автобусной остановке, что напротив пекарни.
Пекарня «Таавон»
Тель-Авив, ул. Кинг Джордж, 53
03-525-55-63
Здесь никогда не бывает пусто. Во-первых потому, что район Дизенгоф центра – это одно из самых многолюдных мест Тель-Авива. Во-вторых, здесь 24 часа в сутки работает пекарня, которая накормит вас не только свежим завтраком, но обедом и ужином. Пиццы, запеканки, питы, самбусак, пончики, круасаны.
Признались честно, что на данный момент горячего ничего нет, но все свежее.
Купила круасан со сладкой арахисовой начинкой. Только, когда он у меня в руках оказался, я поняла, что это уже обед, а не завтрак. Таким круасаном двоих накормить можно! Круасан-удовольствие стоит 8 шек. К нему предложили кофе за 4 шек. Неплохо!
Хлеб, выпечка и эспрессо
Тель-Авив, ул. Хашмонаим,103
03-561-81-11
Пекарня, магазин и кафе в одном лице. Огромный выбор свежих хлебобулочных изделий, а аромат такой, что тут же просыпается желание если не съесть, то хотя бы попробовать местную кулинарию. Людей много, обслуживают быстро, все время выносят новые листы с горячей выпечкой. Выбрав малюсенький бурекас со шпинатом и сыром, и маленькую сладкую булочку с корицей, иду к кассе. В ожидании оплаты встречаю взглядом мини-запеканку на два укуса. Не удержалась и купила. Все вместе вышло аж 14 шек. Внутри самой пекарни – зона кафе, здесь же можно заказать свежий кофе. А можно и посидеть на улице. Работает эта пекарня 24 часа в сутки 7 дней в неделю, и каждый час все самое свежее. И придраться не к чему.
